アボカドディップのサラダのレシピ

アボカドディップのサラダの作り方

材料

• アボカド：1個
• クリームチーズ：50g程度
• アーモンド（ロースト・刻む）：適量（約10～20g）
• トマト：1個（ミニトマトなら7～8個）
• ラディッシュ：3～4個
• レタス：適量（お好みの種類でOK）

作り方

1. アボカドディップを作る
   　アボカドは縦半分に切り、種を取り除き皮をむく。ボウルに入れてフォークでつぶす。
   　クリームチーズは室温に戻して柔らかくし、アボカドに加えてよく混ぜ合わせる。
   　お好みで塩、こしょう、レモン汁（少々）を加えて味を調える。
2. 野菜の準備
   　トマトは一口大に切る（ミニトマトは半分に切る）。
   　ラディッシュは薄切りにする。
   　レタスは食べやすい大きさにちぎり、水気をよく切る。
3. アーモンドの準備
   　アーモンドは軽くローストして粗く刻む。香ばしさがアクセントになる。
4. 盛り付け
   　お皿にレタスを敷き、その上にトマトとラディッシュを彩りよく並べる。
   　中央または別の小皿にアボカドクリームチーズディップを盛る。
   　刻んだアーモンドを全体に散らして完成。

ポイント

• アボカドとクリームチーズのまろやかさに、アーモンドの食感と香ばしさがよく合います。
• ラディッシュの辛みとトマトの酸味がさっぱり感をプラス。
• レタスはシャキッとした食感のものがおすすめです。
• お好みでオリーブオイルやハーブ（パセリやディル）をトッピングしても美味しいです。

このサラダは、アボカドディップを野菜と一緒に楽しめるヘルシーで彩り豊かな一品です。パンやクラッカーにディップとして添えても◎134